اظهرت دراسة شملت 17 شخصا مصابا بمرض ارتفاع ضغط الدم, ان صيام شهر رمضان لا يؤثر على توازن ضغط الدم, بشرط ان يستمر الصائم بتناول العلاج الدوائي. ولقد اصدرت وزارة الصحة السعودية عام 2007 نشرة حول علاج ضغط الدم المرتفع وتناولت فيها الدراسات التي بحثت تاثير الصيام على ضغط الدم، وقد اصدرت عدة توصيات اهمها:
* ينبغي على الشخص المصاب بارتفاع ضغط الدم, مراجعة الطبيب المعالج قبل البدء بالصيام.
* يوصى بتجنب الاطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الملح, والاطعمة الغنية بالدهنيات.
* ينصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الذي يكون خارجا عن السيطرة, بالامتناع عن الصيام الى ان يتم ضبط ضغط الدم لديهم.
وفيما يلي نصائح للتحكم بضغط الدم في شهر رمضان:
• اجعل منتجات الحليب قليلة الدسم جزءا من وجباتك الرمضانية: كشفت الابحاث ان الكالسيوم يلعب دورا هاما في تنظيم ضغط الدم, اضافة الى اهميته في تعزيز صحة العظام. من المستحسن ان تقوم بتناول ثلاث حصص من منتجات الحليب بشكل يومي, امثلة على منتجات الحليب التي بوسعك تناولها: كوب حليب 1% دسم، كوب لبن 1.5% دسم، و 85 غرام من الجبنة البيضاء غير المالحة 5% دسم.
• اجعل الخضروات والفواكه جزءا اساسيا من الوجبات الرمضانية: تشكل الخضار والفواكه مصدرا اساسيا للبوتاسيوم الذي يساهم في التحكم في ضغط الدم المرتفع. ينصح بالاكثار من الخضروات في رمضان عن طريق تناول السلطات, الشوربات والخضروات المطبوخة، وكذلك يوصى بتناول 3 حصص من الفواكه يوميا. وتعرف الحصة الواحدة بما يلي:
* 17 حبة من العنب
* كوب وربع من مكعبات البطيخ
* كوب من مكعبات الشمام
* حبتين من التين
* ثلاث حبات من المشمش
* اربع حبات من الاسكدنيا
* تفاحة
* برتقالة
* دراقة
* نصف موزة
* حبة تمر
• استخدم الحبوب الكاملة في اعداد الاطباق الرمضانية بدلا من انواع النشويات الاخرى: فبدلا من ان تاكل كل يوم ارز مقشورا (ابيض) وخبزا ابيض، ادخل الحبوب الكاملة مثل البرغل,الفريكة والخبز البني الى الاطباق الرمضانية وذلك بوتيرة ثلاث او اربع ايام في الاسبوع على الاقل. تحتوي الحبوب الكاملة على الالياف الغذائية ومعادن المغنيسيوم والبوتاسيوم, التي تسهم في في خفض ضغط الدم المرتفع. من الخيارات الاخرى للحبوب الكاملة والتي بوسعكم اللجوء اليها عند اعداد المائدة الرمضانية: الشعير، الشوفان، المعكرونة المصنوعة من طحين قمح كامل، والذرة الصفراء.
• تناول البقوليات مرتين بالاسبوع على الاقل: تشير الدراسات الى ان استهلاك البقوليات يساعد في التحكم بضغط الدم المرتفع، وذلك نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من الالياف الغذائية ومعادن المغنيسيوم والبوتاسيوم. احرص على استخدام العدس, الحمص, الفول, البازيلا والفاصوليا في الاطباق المختلفة خلال شهر رمضان.
• تناول السمك المشوي مرتين في الاسبوع على الاقل: لا تبالغ في تناول اللحوم والدواجن في رمضان، وقم بتناول وجبتين من السمك على الاقل في الاسبوع، حيث تحتوي دهون الاسماك على الاحماض الدهنية الخاصة "اوميغا-3" التي تساعد في تنظيم ضغط الدم, اضافة الى تاثيرها الوقائي من خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية. ومن الاسماك الغنية بالاحماض الدهنية: السلمون، السردين، والماكاريل.
• حاول الحد من استهلاك الملح وتجنب الاغذية الغنية به: يحتوي الملح على معدن الصوديوم الذي يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم. ومن الاغذية الغنية بالصوديوم, الاغذية المدخنة مثل النقانق والمارتديلا، صلصة الصويا، الوجبات الخفيفة مثل البسكويت المالح، الوجبات السريعة مثل الفلافل والبيتزا، الحساء الجاهز، الزيتون، المخللات، والمكسرات المملحة.
• حاول الاقلاع عن التدخين: يعتبر شهر رمضان فرصة ذهبية للاقلاع عن التدخين. من الجدير بالذكر ان التدخين يرفع ضغط الدم الانقباضي بمقدار 20 مل زئبق على الاقل، كما وانه يزيد احتمالات الاصابة بالجلطات القلبية والدماغية بشكل ملحوظ.
• اضف الثوم الى الاطباق المختلفة: يمتلك الثوم خصائص مميزة لخفض ضغط الدم، الا انه يجب تقطيع الثوم (مطبوخا او نيئا) ومضغه من اجل الاستفادة من هذه الخصائص. ولا ينصح بتناول الثوم بدون مضغه, لانه لا يعود على الجسم باي فائدة تذكر، لا وبل يتسبب ايضا بتهيج المعدة.
• تناول ملعقتين كبيرتين من المكسرات غير المملحة كل يوم: ان المكسرات غنية بالمعادن التي تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع. يعتبر تناول كمية صغيرة من المكسرات غير المملحة يوميا جزء هام من العلاج الغذائي لضغط الدم المرتفع. احرص على تناول الجوز, اللوز والفستق السوداني.
• اذا كنت تعاني من السمنة, انتهز فرصة الصوم لتخفيض وزنك: يشكل رمضان فرصة حقيقية لتخفيض الوزن خاصة ان الاوقات المتاحة للوجبات اقل بكثير من الايام العادية! وتشير الدراسات الى ان تخفيض الوزن، حتى بنسبة بسيطة تصل الى 5% من الوزن، قد تساعد في اعادة ضغط الدم المرتفع الى الوضع الطبيعي. ويجدر التنويه الى انه يجب القيام بتخفيف الوزن بشكل تدريجي, وبمعدل نصف كيلوغرام الى كيلوغرام في الاسبوع.
• اكثر من ممارسة الرياضة: اذ تساهم الرياضة في التحكم بضغط الدم، وتشير الدراسات الى ان النشاط البدني الذي يبذله المسلم اثناء ادائه لصلاة التراويح, يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع. يتوجب على الاشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية خاصة استشارة الطبيب المعالج بخصوص زيادة النشاط البدني في رمضان
